第609章 炸鸡
冬日里人人穿得多，五福把自己包裹成粽子，只露出一双眼睛，四处乱瞟着，虽刚吃过早饭，可她这肚子不争气，一会儿就饿了。
集市口的摊子上，并排放着几个大蒸笼，摊主刚揭开盖子，白花花的热乎气顿时往外冒，一股子香味钻进路过人的鼻子中。
就算不为香味，那热乎气也让百姓们多停留一会儿，感受片刻的热度。
平日里，肉包子两文钱一个，有些人家舍不得买，但是年根底下，众人皆没有此顾虑，过年不能过穷，一年到头省吃俭用，抠省着过日子，还不就是为年底吃一顿好的。
“五福，你想吃就吃，别憋着。”
李海棠站定，一手拉着小五子，集市上人流拥挤，特别容易走散，估计周围一片的百姓都来了，集市从头到尾，占据三条街道，闹哄哄的。
“我还是不吃了。”
五福犹豫一下，最后坚定地摇头。肉包子家里就能做，于嬷嬷调配的馅料那是一绝，还会做鸡肉灌汤的包子。
今儿赶集必然少不了好吃的，她准备留点肚子，换个花样。
“薄皮肉馅的大馄饨啊，天冷吃一碗，身上暖洋洋！”
“炸鸡炸鸡，祖传秘方，好吃得让你能咬掉舌头！”
主仆几人越往前面走，卖东西的越多，吃的花样也翻新了，李海棠对炸鸡特别感兴趣。
摊主做的炸鸡并不是外面裹着面那种，而是一整只鸡，直接下到油锅里炸，而摊主家的两个娃子也被抓成童工，拿着大蒲扇，在炉灶下扇风，以便让火势更旺盛一些。
炸鸡摊子周围已经围拢不少百姓，众人不住地吸鼻子，等候出锅。
有些人犹豫一下，最后还是走了。鸡肉不便宜，还是一整只鸡，再者，油炸的啊，那得费多少油，也就是摊主豁得出去，做这样的买卖。
“摊主，你这炸鸡咋卖啊？”
五福见自家夫人也有兴趣，上前询问一番，下油锅的鸡有大小之分，她瞄准一只大的，若是一个价钱，就要最大的那只。
“八十文一斤。”
摊主明显不是北地人，听着是大齐中原地带的口音。
“一只炸鸡至少也要两三斤，那不就是二百文？”
围拢的百姓们一听，当即摇头晃脑，有那二百文，可是一大家子一个月的伙食了，一只鸡，几口就吃没了，太不合算。
再说有这钱，还不如买一条大尾鱼，年夜饭上桌，年年有余，讨个好彩头。
价钱太贵，又不晓得是不是好吃，众人表示没兴趣，但是还没散去，看看是不是有哪个冤大头要买。
“摊主，你这一整只鸡，这么卖是不是太贵了啊？”
周边住着都是普通人家的百姓，冬日里又找不到活计，家家户户吃老本，可不能这么花费。
不过，炸鸡的味道真是太香了，五福一边提议，一边咽着口水。
她现在每个月有二两银子的月钱，这还是自家夫人格外开恩，几乎要和衙役们差不多，就这收入，也不过只够吃几只炸鸡的。
“你应该把鸡腿单独卸下来，鸡翅膀，鸡胸肉，这样分着卖多好。”
有人爱吃啃骨头，有人爱吃肉，有人独爱鸡皮，分开，选择性灵活，花个几十文钱，都在家家户户能接受的范围之内。
“对对，小娘子说得有道理，你要分开，我就给我娃子买个鸡大腿！”
围观的百姓五福的话表示赞成，纷纷觉得是个好主意。
“这可不成，我这祖传的手艺是炸整只鸡，可不是分散的，那不成五马分尸了，大过年的，也不吉利。”
摊主连连摇头，虽说大多数人买不起，还是有吃得起的，再说他就准备二十只鸡，卖完就回家，不想在这里和人扯皮。
“那你就拿一只鸡炸出来，然后再分啊！”
不过是一只鸡，还上升到不吉利的程度了，众人表示很无奈。
“不成的，家里没这个规矩。”
反正无论众人说什么，摊主都反对，一锅他只炸出来三只鸡，用的光腌渍的调料，就要百十来文了，而且还不能二次利用。
重视吃的人会觉得物有所值，看中的是品质，而那些穷苦人，无论给出什么价格，只会嫌贵，而后各种挑挑拣拣。
约莫有一刻钟，炸鸡出锅，香气四溢。
每一只鸡不太大，约莫有个两斤多，外皮已经被炸酥，不是金黄色，眼色很深。
摊主用一把刀，在鸡肉上切了几刀，见里面的肉没有红血丝，又下锅走一遍，然后，捞出来放到大托盘上。
“今儿正好表哥来，五福，这三只咱们都要了。”
炸鸡最好是趁着热乎吃，李海棠打算带着几人先解决一只，剩下两只，一只送给春娘，一只当成晚上的下酒菜。
一次性买三只鸡，也算是大手笔了，有些还在犹豫的见盘子里的鸡被买走，顿时很痛心，也不再心疼铜板，大声高呼，预定一只。
集市刚走一会儿，一行人就回到马车上，李海棠用匕首切开鸡肉，还别说，邹广送的匕首总算用了用武之地。
“啧啧，这里头是放了啥香料，真好吃啊！”
外皮是酥脆的，鸡皮下的油早已被炸出去了，只能下薄薄的一层，鸡肉软软的，却有咸淡味，不用吃馒头，光啃着鸡肉，吃得更过瘾，就连小五子一个小娃子，也吃了一个鸡大腿，外加上一些鸡胸肉。
一整只鸡，最后只剩下一小堆的骨头。
李海棠看着打包完整的另外两只鸡，决定还是不拆开了，反正晚上家里人一起吃饭，她还能吃到鸡肉。
吃饱喝足后，一行人又休息一刻钟，集市上的人却丝毫没有减少的趋势。
百姓们提着空空的菜篮子，此刻有不少人已经装满了，糕点铺子门口，更是排起了长队。
一年到头，有就冬日这段日子最闲，不少人家要办喜事，采买喜饼一类，刚出锅的点心，马上被疯抢一空。李海棠自从吃过泗水城的奶糕以后，就看不上这些，可惜边城没有卖奶糕的，也只能靠她自己琢磨，在家里蒸一锅。